Продовольство

Чи знаєте Ви, що, за даними Euromonitor International, за останнє десятиліття ринок рослинних продуктів в Західній Європі подвоївся, склавши 38,5% від загального світового доходу?

Очікується, що світовий ринок продуктів харчування рослинного походження буде рости зі швидкістю 8,94%, надто сектор білкових продуктів збільшить дохідність на 18% до 2025 року, досягнувши позначки в 28 мільярдів доларів. Безперервне утворення нових веганських стартапів вже підтверджує цю статистику, яка осереджена на задоволенні зростаючого попиту на вегетаріанську яловичину, рибу, сири, молоко, йогурт, яйця, кондитерські вироби, вітаміни і добавки, кожна з яких є нішовою та динамічно розвивається. Крім того, вищезазначені продукти вже потрапили в традиційні торговельні мережі, а визнані виробники продуктів харчування впроваджують веганські і вегетаріанські лінії виробництва.

Цікавим є той факт, що це тільки початок. За даними Proveg International, зростаючі інвестиції в технологічні інновації гарантують, що смак, консинстенція і текстура продуктів будуть поліпшуватися в міру подальшого покращення інгредієнтів та методів обробки. Будучи найбільш впізнаваним позначенням у сегменті веганських та вегетаріанських продуктів, наявність V-Label означає, що Ви отримуєте вигоду від цього безпрецедентно зростаючого ринку.