Allmän information
Den globala marknaden för växtbaserade ingredienser har haft rekordförsäljning under många år och förväntas växa med 8,94 % per år under perioden 2019-2025. Medan den 2018 värderades till 10,66 miljarder USD i intäkter förväntas den nå 27,98 miljarder år 2027.
Globalt sett söker konsumenterna alltmer efter hälsosamma, etiska och kostnadseffektiva produkter med låg miljöpåverkan, vilket driver efterfrågan på veganska alternativ. Fler och fler företag inser fördelarna med att tillgodose marknadens växande behov av ett utbud av varierade, högkvalitativa och djurfria produkter.
Konsumenterna kräver också i allt högre grad öppenhet i märkningen. De vill kunna identifiera veganska och vegetariska produkter snabbt och säkert. Gütesiegel Monitor rankade V-Label som en av de tre mest betrodda livsmedelsmärkena i Tyskland 2020. Märkning av oberoende organisationer ger konsumenterna större förtroende än etiketter som produceras av tillverkaren – bara i Tyskland anser 60 % att en miljöinstitution gör mer konsekventa inspektioner än privata etiketter.
Läs merMat
Visste du att enligt Euromonitor International att den växtbaserade marknaden i Västeuropa har fördubblats i storlek bara under det senaste decenniet och står för 38,5 % av de totala globala intäkterna? Medan den globala marknaden för växtbaserade livsmedel förväntas växa med 8,94 procent, kommer proteinsektorn att öka med 18 procent och nå en nivå på […]
Läs merKosmetika och rengöringsmedel
Bekvämlighet, att ta ansvar för sin egen hälsa och grymtfri skönhet. Det är de tre huvudanledningarna till att den globala marknaden för vegansk kosmetika beräknas nå 20,8 miljarder dollar år 2025, med en tillväxttakt på 6,3 %, enligt Vegan Cosmetics Market Size, Share & Trends Analysis Report från 2018. Europa har en stor andel av […]
Läs merIcke livsmedel
Veganskt och grymtfritt mode anses redan vara coolt och lyxigt och är en blomstrande bransch som kommer att växa i många år framöver. Den globala marknaden för veganskt mode för kvinnor värderades till 396,3 miljarder USD 2019 och förväntas växa med 13,6 % fram till 2027, enligt Statista.com. Marknaden för veganskt läder är branschens drivkraft, […]
Läs merGastronomi
Från kaféer till högklassiga restauranger, bistroer och pop-ups – livsmedelsbranschen är nästan lika stor som detaljhandeln. Under det senaste decenniet har konsumenter under 40 år ökat sitt intag av färska grönsaker med 52 procent, enligt Global Variability in Fruit and Vegetable Consumption, en studie som bygger på uppgifter från WHO:s världshälsoundersökningar. Bara under 2021 gick […]