Hrana

Da li ste znali da se, prema podacima Euromonitor International, tržište biljne hrane u zapadnoj Evropi udvostručilo samo u poslednjih deset godina i čini 38,5% ukupnog globalnog prihoda?

Iako se očekuje da će globalno tržište biljne hrane rasti po stopi od 8,94%, sam protein sektor će se ubrzati za 18%, dostigavši prag od 28 milijardi dolara do 2025. Pokretanje veganskih preduzeća već podržava statistiku: ona su usredsređena na zadovoljavanje rastuće potražnje za veganskom govedinom, ribom, sirom, mlekom, jogurtom, jajima, pecivima, vitaminima i suplementima, od kojih je svaka kategorija u porastu. Pored toga, ciljani proizvodi našli su se u tradicionalnim trgovinskim lancima, a utemeljeni proizvođači hrane uvode veganske i vegetarijanske linije.

Zanimljivo je da je ovo samo početak. Prema ProVeg International-u, sve veća ulaganja u tehnološke inovacije osiguravaju da se ukus i tekstura ovih proizvoda samo poboljšavaju daljim unapređenjem sastojaka i procesa obrade. Posedovanjem V-Oznake, kao najpoznatije veganske i vegetarijanske oznake u prehrambenom sektoru, vi imate mnogo benefita usled ovog neviđenog rasta tržišta.