História V-Label
Dnes je V-Label pre vegetariánske a vegánske produkty a služby najznámejšou značkou svojho druhu. Ako k tomu došlo?
V-Label was born and used from AVI, the Italian Vegetarian Association in Italy.
V-Label (called the “leaf”) has been promoted as an international institutional symbol for vegetarian and vegan societies at the first European Vegetarian Congress, held in Italy, and is used since then in the Logo of the EVU.
Today’s V-label originated from the V (leaf) and was first used in Switzerland to certify products and services from Swissveg.
The V-Label was presented at the EVU-Congress, held in Switzerland, to start the European cooperation.
The network became worldwide thanks to the cooperation of V-Label GmbH and V-Label Italia.
Zrodenie slávneho V
Už v sedemdesiatych rokoch sa dnešné V s listom v pravom hornom rohu začalo používať ako symbol vegetariánskeho životného štýlu. „V“ bolo prvýkrát použité v Taliansku od AVI ako logo ich organizácie. Do medzinárodného povedomia sa dostala najmä svojou prezentáciou na prvom Európskom vegetariánskom kongrese v roku 1985. V tom istom roku bola založená Európska vegetariánska únia (EVU) a odvtedy sa V stalo neoddeliteľnou súčasťou loga. V súčasnosti ho čoraz viac inštitúcií po celom svete používa ako súčasť svojich log a pevne ho etabluje na vegetariánskej a vegánskej scéne.
Prvé certifikácie
V roku 1996 dnešný Swissveg (vtedy ešte pod názvom Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus SVV) urobil prvý krok k použitiu V na produkte. V nasledujúcom roku prišiel na švajčiarsky trh prvý produktový rad mäsových alternatív s označením V-Label. Produktový rad Cornatur, interná značka spoločnosti Migros, najväčšieho maloobchodného predajcu vo Švajčiarsku, zožal veľký úspech s podporou Swissveg.
Rozšírenie do sveta
Ako prezident Swissveg a EVU, ale aj iniciátor V-Label, Renato Pichler predstavil projekt na Európskom vegetariánskom kongrese vo Švajčiarsku v roku 1999. Všetky organizácie boli oslovené, aby zaviedli spoločný projekt vo svojej krajine. Odvtedy sa počet národných certifikačných orgánov v celej Európe zvyšuje. Prakticky všetky tieto organizácie sa teraz zapojili do projektu V-Label.
Aby sa zdôraznil nezávislý charakter V-Label, minimalizovalo sa ekonomické riziko a projekt bol dlhodobo udržateľný, od roku 2008 spravuje práva na ochrannú známku spoločnosť V-Label GmbH vo Švajčiarsku, ktorá bola založená špeciálne na tento účel. Bolo to potrebné aj preto, aby sa neziskové organizácie mohli lepšie zapojiť do projektu (v mnohých krajinách právne a/alebo daňové predpisy zakazujú neziskovým organizáciám spravovať pečate kvality). Veľmi zložitá (a nákladná) oblasť medzinárodnej ochrany ochranných známok by tak mohla byť outsourcovaná.
A od roku 2019 máme spoluprácu s V-Label Italia.
Súčasná situácia
V-Label sa neustále vyvíja. Všetky rozhodnutia sa prijímajú v spolupráci so zúčastnenými vegetariánskymi a vegánskymi organizáciami (napr. Swissveg, ProVeg International, Vegan Society Austria, …). Keďže väčšina certifikačných prác prebieha lokálne v jednotlivých krajinách, väčšina príjmov zostáva lokálna (zvyčajne okolo 90 percent). Týmto spôsobom možno vykonávať kontrolu profesionálne a podporovať miestne organizácie. Malá časť príjmov ide do V-Label GmbH vo Winterthure, aby zachovala ochranu značky a rozšírila ju do ďalších krajín a kategórií produktov. Okrem toho príjmy z V-Label financujú medzinárodnú reklamu a prevádzku medzinárodnej webovej stránky a databáz, ako aj koordináciu potrebnú na zabezpečenie toho, aby boli kontroly kvality rovnako prísne vo všetkých krajinách. Zmluva s EVU zaisťuje, že medzinárodné vzťahy s verejnosťou a siete organizácie tiež profitujú z V-Label.
Budúcnosť V-Label
V Európe bol V-Label založený predovšetkým v potravinárskom sektore. Podľa prieskumov zo Švajčiarska a Nemecka je už roky najznámejšou značkou v tomto sektore. V-Label sa v súčasnosti zavádza aj v sektore gastronómie a kozmetiky. Nasledovať budú čistiace prostriedky a ďalšie nepotravinárske výrobky.
Zároveň sa značka rozširuje aj mimo Európy, pričom dopyt po V-Label je obzvlášť vysoký v Latinskej Amerike a Ázii.
Win-win-win situácia
V-Label podporuje miestne, vegánsky orientované organizácie, inovatívnych výrobcov, európske a medzinárodné hnutie smerom k rastlinnému životnému štýlu a zlepšuje život všetkých vegetariánov a vegánov prostredníctvom transparentného a kontrolovaného certifikačného procesu. Podporuje tiež medzinárodnú spoluprácu medzi organizáciami. V-Label ako taký je jedným z najhodnotnejších a najúspešnejších projektov celosvetového vegetariánskeho/vegánskeho hnutia.
Podľa viacerých prieskumov uskutočnených v posledných rokoch v strednej Európe je teraz V-Label najznámejším označením pre vegetariánske a vegánske produkty. Vo Švajčiarsku 97 % vegánov a 50 % bežnej populácie uznáva V-Label (na porovnanie: vegánsky kvet pozná iba 15 % populácie).