FAQ

Mange bedrifter og produsenter bruker egne vegetar/vegan merker på produktene sine. Dette innebærer at de selv definerer hva som regnes som vegetarisk og hvilke krav de stiller til dette. Mangel på bakgrunnskunnskap blant bedriftene om de ulike ingrediensene og viktige produksjonskriterier kan føre til feilmerking. Disse selvlagde varemerkene blir ofte heller ikke kontrollert av uavhengige organer, som betyr at feilmerking kan forbli uoppdaget. Forbrukere etterspør i økende grad åpenhet slik at de raskt og trygt kan identifisere veganske og vegetariske produkter.

Foreløpig er det bare V-Label som kan tilby denne åpenheten, takket være standardiserte kriterier for merking av veganske og vegetariske produkter. Med V-Label kan bedrifter og forbrukere være sikre på at det blir gjennomført uavhengige kvalitetskontroller.

V-Label er i tillegg Europas eneste uavhengige sertifiseringsordning for både veganske og vegetariske produkter.

Bare å lese ingredienslisten gir liten sikkerhet for og innsikt i hvorvidt et produkt er vegetarisk eller vegansk. Noen ingredienser er oppført som E-nummer og er ukjente for mange forbrukere, mens andre ingredienser ikke er oppført i det hele tatt fordi det ikke er lovpålagt. Det er heller ikke alltid klart om enkelte ingredienser er av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse – for eksempel er det uvanlig at tilsetningsstoffer i produksjonen inkluderes i ingredienslisten, hvis de ikke er med i det ferdige produktet. Disse er ofte av animalsk opprinnelse. Noen oppskriftsendringer kan føre til at et tidligere vegansk eller vegetarisk produkt, nå inneholder produkter av animalsk opprinnelse, uten at dette trenger være åpenbart for forbrukeren. Med V-Label blir ikke bare produkters ingredienser inspisert, men hvert enkelt produksjonstrinn blir også tatt i betraktning. V-Label er derfor en gjenkjennelig og pålitelig indikator som sparer forbrukere bryet med å granske ingredienslisten.

Definisjonen av begrepene «vegansk» og «vegetarisk» som V-Label legger til grunnlag for sin merkeordning, samsvarer med den anbefalte definisjonen presentert på den 12 utgaven av «Minister for Consumer Protection Conference». Denne ble avholdt 22.april 2016.

Vegetarisk

Mat og andre produkter som ikke inneholder dyr eller deler av dyr regnes som vegetarisk, med alle produksjons- og prosesserings trinn også tatt hensyn til. Mat og andre produkter laget ved hjelp av levende dyr og med animalske biprodukter regnes i utgangspunktet som vegetariske.

Vegansk

Mat og andre produkter som ikke inneholder dyr eller deler av dyr regnes som vegansk. For å være vegansk må mat og andre produkter lages helt uten levende dyr og animalske produkter gjennom alle produksjons- og prosesseringstrinn.

Ytterligere kriterier for V-Label

V-Label vil aldri lisensere følgende produkter:

• Produkter som inneholder GMOer (genmodifiserte organismer)
• Produkter som inneholder egg fra burhøner (Dette inkluderer bur med miljøberikelser)

Emballasje

V-Label kontrollerer ikke for eventuelle animalske produkter i emballasje. Bedrifter oppfordres imidlertid til å frivillig unngå å bruke emballasje som inneholder animalske produkter.

Gjødsling og dyrking

Prosessen for å sertifisere produkter og ingredienser med V-label skal dekke produksjonen fra og med høstingen. Gjødselen som brukes i jorda råvarene dyrkes i blir ikke inspisert. Imidlertid blir råvarer dyrket fra vegansk, økologisk landbruk foretrukket, og bedrifter oppfordres til å frivillig unngå bruk av gjødsel som inneholder animalske produkter.

Spormerking

Bedrifter bestemmer selv om de vil oppgi spor av allergener eller animalske produkter som kan forekomme i produksjonsprosessen. Ved å merke potensielle spor av allergener, sikrer selskaper seg mot eventuelle juridiske konsekvenser i tilfeller hvor kunder opplever allergiske reaksjoner. Fordi denne informasjonen er opplyst., Det betyr nødvendigvis ikke at sluttproduktet faktisk inneholder animalske produkter; informasjonen advarer kun forbrukerne om muligheten for forekomst av allergener.

Produkter som oppgir sporingredienser oppfyller kriteriene til V-Label, forutsatt at ingen animalske ingredienser tilsettes med vilje på noe tidspunkt under produksjonen. Produksjonsprosessen må utformes for å utelukke enhver mulighet for forurensning av animalske ingredienser. I henhold til V-Labels kriterier må total forurensning av alle verifiserbare animalske ingredienser i sluttproduktet ikke overstige 0,1% (1 g/kg). Andre regler basert på en «teknisk gjennomførbar oppdagelsesgrense» kan gjelde for visse produktgrupper.

Eksempler

V-Label blir aldri lisensiert for følgende produkter, eller for produkter som inneholder noen av de følgende ingrediensene:

• Slakteprodukter
• Fett fra fisk, fiskedeler eller andre sjødyr
• Smaksstoffer av animalsk opprinnelse (med unntak av melkebaserte smaksstoffer)
• Andre egg enn fjørfe egg (f.eks. kaviar)
• Meieriprodukter med animalsk løpe
• Dronninggelé
• Fargestoffer laget med animalske ingredienser (f.eks. cochenillelus)
• Sukker prosessert med benkull fra dyr
• Animalske bærestoffer eller tilsetningsstoffer
• Klarning med animalske stoffer (f.eks. gelatin eller isinglass)

V-label i kategorien «vegansk» blir kun lisensiert for produkter som i tillegg er fri for animalske produkter som:

• Egg
• Honning
• Meieriprodukter
• Animalsk voks
• Animalske fargestoffer
• Animalske bærestoffer eller tilsetningsstoffer
• Klarning med animalske stoffer (f.eks. eggehvite)

Bedrifter som ønsker å bruke V-label på produktene sine, er pålagt å informere om den fulle sammensetningen av disse produktene og alle tilsetningsstoffer som brukes under prosesseringen. På grunnlag av denne egenerklæringen I tillegg til en inspeksjon av V-Label−teamet, kan matvarer og andre produkter klassifiseres som «vegansk» eller «vegetarisk».

V-Label-teamet forbeholder seg retten til å gjennomføre kvalitetssikringstiltak rettet mot å ivareta troverdigheten til og fordelene som er lovet av V-Label.

Alle endringer av produkter merket med V-Label, inkludert i oppskrifter eller i produksjonsprosesser, må rapporteres umiddelbart og uten etterspørsel til V-Label Norge på denne e-postadressen: “no@v-label.com”. Når bedriften har informert om de aktuelle endringene, gjennomføres en ny inspeksjon.

Det gir ikke mening for alle matvarer å ha V-Label: Produkter som svart eller grønn te uten tilsetninger, krydder (annerledes for krydderblandinger), mineralvann og råvarer som ubehandlede grønnsaker er alltid plantebaserte og trenger ikke å være spesielt merket som det. Selv om det i prinsippet ikke er noe galt med å reklamere for et produkt ved å oppgi det som åpenbart er sant, er det ikke nødvendigvis anbefalt.

Bruken av V-Label er underlagt en årlig lisensavgift og én inspeksjonsavgift.

Lisensprossessen har fem steg. Når en bedrift har sendt inn en første forespørsel, gis et tilbud på grunnlag av innsendte data. Når tilbudet er bekreftet av bedriften, inngås en lisenskontrakt. Etter dette inspiserer lisensgiveren alle produktdetaljene. Etter inspeksjonen, gitt at lisensgiver er fornøyd med resultatet, tildelesutstedes V-Label−lisensen. Til slutt kontrolleres produktpakningen og godkjennes for bruk. I en standard lisensprosess kan det ta mellom 2 og 8 uker før en bedrift endelig får klarsignal til å bruke V-Label.

Gyldighetsperiode

Avtaleforholdet varer hovedsakelig i ett år. Hvis salg svinger med mer enn 10 % opp eller ned, justeres den årlige lisensavgiften deretter. Starten av kontrakten er spesifisert i kontrakten. For eksempel kan en senere dato spesifiseres for å ta hensyn til fremtidige produktlanseringer. Kontrakten forlenges automatisk dersom den ikke sies opp skriftlig tre måneder før utløpet.

Lisensbevis

Når lisensprosessen er fullført, tildeles lisensbeviset for produktet.