FAQ

Mnoge tvrtke i proizvođači koriste vlastite vege oznake na svojim proizvodima. Međutim, prilikom izrade ovih oznaka definiraju vlastite kriterije za veganske i vegetarijanske proizvode, što rezultira nedosljednostima s drugim tvrtkama i proizvođačima. Nedostatak osnovnog znanja među tvrtkama o različitim sastojcima i važnim proizvodnim kriterijima može dovesti do netočnog označavanja. Ove samostalno izrađene oznake ne podliježu provjerama neovisnih tijela, i netočno označavanje ponekad može proći nezapaženo kod potrošača. Potrošači sve više traže transparentnost kako bi mogli brzo i s pouzdanjem prepoznati veganske i vegetarijanske proizvode. Trenutno samo V-Label može ponuditi ovakvu transparentnost zahvaljujući standardiziranim kriterijima u označavanju veganskih i vegetarijanskih proizvoda. Putem oznake V-Label, tvrtke mogu eksternalizirati odgovornost za osiguranje kvalitete svojih veganskih i vegetarijanskih proizvoda. Također, V-Label jedina je neovisna europska oznaka u kategorijama “veganskih” i “vegetarijanskih” proizvoda.

Jednostavno čitanje popisa sastojaka daje malo sigurnosti o tome je li proizvod vegetarijanski ili veganski. Neki sastojci označavaju se E brojevima koji su mnogim potrošačima nepoznati, dok drugi uopće nisu navedeni jer ih nije potrebno deklarirati. Također, nije uvijek jasno jesu li pojedini sastojci biljnog ili životinjskog podrijetla – primjerice, nije uobičajeno da se aditivi za proizvodnju, od kojih su mnogi životinjskog podrijetla, nalaze na popisu sastojaka. Promjene receptura mogu značiti da omiljeni veganski ili vegetarijanski proizvod odjednom sadrži životinjske proizvode, a da potrošači to uopće ne primijete. Osim provjere sastava proizvoda, licenciranje proizvoda oznakom V-Label podrazumijeva pomnu provjeru i svakog pojedinačnog koraka u proizvodnji, tj. razvoju proizvoda. V-Label je stoga brz i pouzdan pokazatelj koji potrošačima štedi vrijeme pregledavanja popisa sastojaka.

Definicija pojmova “vegansko” i “vegetarijansko”, koju V-Label koristi kao osnovu, u skladu je s preporučenom definicijom navedenom tijekom 12. konferencije ministara za zaštitu potrošača održane 22. travnja 2016.

Vegetarijansko

Hrana i drugi proizvodi koji ne sadrže životinje ili dijelove životinja smatraju se vegetarijanskim. To obuhvaća sve korake proizvodnje i obrade. Hrana i drugi proizvodi stvoreni uz pomoć živih životinja i proizvoda životinjskog podrijetla smatraju se vegetarijanskim.

Vegansko

Hrana i ostali proizvodi koji ne sadrže životinje ili dijelove životinja smatraju se veganskim. Da bi bili veganski, hrana i drugi proizvodi ne smiju biti stvoreni uz pomoć živih životinja ili proizvoda životinjskog podrijetla. Ovo obuhvaća sve korake proizvodnje i obrade.

Dodatni kriteriji oznake V-Label

Oznaka V-Label nikada se ne izdaje u sljedećim slučajevima:

• Proizvodi u čijoj je deklaraciji navedeno da sadrže GMO (genetski modificirane organizme)
• Proizvodi koji sadrže jaja kokoši u kavezima (uključujući obogaćene kavezne sustave i uzgoj u malim grupama)

Ambalaža

V-Label ne isključuje proizvode čije pakiranje sadrži proizvode životinjskog podrijetla. Međutim, potičemo tvrtke da dobrovoljno izbjegavaju korištenje ambalaže koja sadrži proizvode životinjskog podrijetla.

Gnojidba i uzgoj

Proces licenciranja proizvoda i sastojaka oznakom V-Label pokriva razdoblje od branja, tj. žetve sirovna. Stoga, gnojiva koja se koriste na tlu u kojem se uzgajaju sirovine za proizvode s oznakom V-Label ne predstavljaju relevantan kriterij. Međutim, trebalo bi dati prednost sirovinama uzgojenim iz veganske, organske poljoprivrede, a tvrtke potičemo da dobrovoljno izbjegavaju korištenje gnojiva koja sadrže tvari životinjskog podrijetla.

Sastojci u tragovima i kontaminanti

Tvrtke dobrovoljno odlučuju hoće li na ambalaži naznačiti prisutnost tragova kontaminacije alergenima ili proizvodima životinjskog podrijetla do kojih bi moglo doći u procesu proizvodnje. Ukazivanjem na potencijalnu prisutnost sastojaka u tragovima, tvrtke se štite od bilo kakvih pravnih posljedica u slučaju da kupci dožive alergijske reakcije. Međutim, samo zato što su te informacije navedene ne znači nužno da krajnji proizvod zapravo sadrži životinjske proizvode; informacije samo upozoravaju potrošače na mogućnost minimalne kontaminacije koja nastaje u procesu proizvodnje.

Takvi proizvodi ispunjavaju kriterije oznake V-Label pod uvjetom da niti u jednom trenutku tijekom proizvodnje nisu namjerno dodani životinjski sastojci. Proizvodni proces mora biti osmišljen tako da isključi svaku mogućnost kontaminacije životinjskim sastojcima. Prema V-Label kriterijima, ukupna kontaminacija sa svim provjerljivim životinjskim sastojcima u krajnjem proizvodu ne smije prelaziti 0,1% (1 g/kg). Za određene grupe proizvoda mogu se primjenjivati ​​druga pravila temeljena na “tehnički izvedivoj granici detekcije”.

Primjeri

Oznaka V-Label nikada se ne izdaje za sljedeće proizvode ili proizvode koji sadrže bilo koji od sljedećih sastojaka:

• Proizvod nastao klanjem životinje
• Masti od ribe, dijelova ribe ili drugih morskih životinja
• Arome životinjskog podrijetla (osim aroma na bazi mlijeka)
• Jaja osim jaja peradi (npr. kavijar)
• Mliječni proizvodi u kojima se koristi životinjsko sirilo
• Matična mliječ
• Boje napravljene od sastojaka životinjskog podrijetla (npr. košenil)
• Šećeri prerađeni ugljenom od životinjskih kostiju
• Prijenosne tvari ili aditivi životinjskog podrijetla
• Bistrenje tvarima životinjskog podrijetla (npr. želatina, staklo)

Oznaka V-Label u kategoriji “vegan” izdaje se samo za proizvode koji dodatno ne sadrže životinjske proizvode kao što su:

• Jaja
• Med
• Mliječni proizvodi
• Životinjski vosak
• Boje od životinjskih proizvoda
• Prijenosne tvari ili aditivi životinjskog podrijetla
• Bistrenje tvarima životinjskog podrijetla (npr. bjelanjak)

Tvrtke koje žele licencirati proizvode oznakom V-Label moraju davatelju certifikata prijaviti puni sastav tih proizvoda i sve aditive korištene tijekom obrade. Na temelju takve vlastite izjave i nakon inspekcije V-Label tima, hrana i drugi proizvodi mogu se klasificirati kao “veganski” ili “vegetarijanski”.

V-Label tim zadržava pravo implementacije mjera osiguranja kvalitete usmjerenih na očuvanje vjerodostojnosti i prednosti koje obećava V-Label. Bilo kakve promjene recepture ili promjene proizvodnog procesa hrane i drugih proizvoda koji nose oznaku V-Label moraju se odmah prijaviti članovima V-Label tima odgovornim za upravljanje kvalitetom. Nakon što tvrtka iznese informacije o relevantnim promjenama, provodi se nova inspekcija.

Nema smisla da sva hrana nosi V-Label: Monoproizvodi kao što su čajevi, začini i mineralna voda i sirova hrana kao što je neprerađeno povrće uvijek su biljnog porijekla i ne moraju biti posebno označeni kao takvi. Iako u načelu nema ništa loše u reklamiranju proizvoda navođenjem onoga što je očito istina, to se ne smatra preporučljivim.

Korištenje oznake V-Label podliježe godišnjoj naknadi za licenciranje i jednokratnoj naknadi za inspekciju.

Proces licenciranja uključuje pet koraka. Nakon što tvrtka podnese početni zahtjev, izrađuje se ponuda na temelju dostavljenih podataka tvrtke. Nakon što tvrtka potvrdi ponudu, sklapa se ugovor o licenci. Nakon toga davatelj certifikata provjerava sve pojedinosti o proizvodu. Nakon temeljite provjere, i ako je davatelj certifikata zadovoljan ishodom, izdaje se V-Label certifikat. Na kraju, izgled pakiranja proizvoda se provjerava i odobrava za uporabu. U standardnom postupku licenciranja može proći između 2 i 8 tjedana dok tvrtka konačno ne dobije zeleno svjetlo za korištenje oznake V-Label.

Razdoblje trajanja ugovora

Ugovorni odnos u pravilu traje godinu dana. Ako prodaja varira za više od 10% gore ili dolje, godišnja naknada za licenciranje prilagođava se u skladu s tim. Početak ugovora naveden je u samom ugovoru. Moguće je odrediti kasniji datum kako bi se, primjerice, uzelo u obzir buduće lansiranje novih proizvoda. Ugovor se automatski produžuje ako se ne raskine pisanim putem tri mjeseca prije isteka.

Izdavanje certifikata

Nakon dovršetka postupka licenciranja izdaje se certifikat za proizvod u odgovarajućoj kategoriji.