Γενικές Πληροφορίες
Η παγκόσμια αγορά συστατικών φυτικής προέλευσης έχει καταγράψει ρεκόρ πωλήσεων πολλών χρόνων και αναμένεται να αυξηθεί στο 8,94% ετησίως κατά την περίοδο 2019-2025. Ενώ το 2018, εκτιμήθηκε στα 10,66 δισεκατομμύρια δολάρια έσοδα, αναμένεται να φτάσει τα 27,98 δισεκατομμύρια έως το 2027.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι καταναλωτές αναζητούν ολοένα και περισσότερο υγιεινά, ηθικά και οικονομικά αποδοτικά προϊόντα με τον χαμηλότερο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, γεγονός που οδηγεί στην ζήτηση vegan και vegetarian εναλλακτικών λύσεων. Ολοένα και περισσότερες εταιρείες αναγνωρίζουν τα οφέλη από την κάλυψη της αυξανόμενης ανάγκης της αγοράς για μια σειρά διαφορετικών, υψηλής ποιότητας προϊόντων, μη ζωικής προέλευσης.
Οι καταναλωτές ζητούν, επίσης, ολοένα και περισσότερο την διαφάνεια στην επισήμανση. Θέλουν να είναι σε θέση να αναγνωρίζουν τα χορτοφαγικά και τα αυστηρά χορτοφαγικά προϊόντα γρήγορα και με σιγουριά. Το Gütesiegel Monitor κατέταξε την V-Label ως την μια από τις τρεις πιο αξιόπιστες σημάνσεις τροφίμων στην Γερμανία το 2020. Η επισήμανση από ανεξάρτητους οργανισμούς εμπνέει στους καταναλωτές μεγαλύτερη εμπιστοσύνη συγκριτικά με τις σημάνσεις που παράγει ο κατασκευαστής – για παράδειγμα στη Γερμανία, το 60% πιστεύει ότι ένα περιβαλλοντικό ίδρυμα πραγματοποιεί πιο συνεπείς επιθεωρήσεις συγκριτικά με τους ιδιώτες παραγωγούς.
Read moreΚαλλυντικά και καθαριστικά προϊόντα
Ευκολία, υπευθυνότητα για την υγεία του ατόμου και μια δυνατή έκκληση για ομορφιά που δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα. Τα παραπάνω είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς καλλυντικών προβλέπεται να φτάσει τα $20,8 δισεκατομμύρια έως το 2025, σημειώνοντας πρόοδο με ρυθμό έως 6,3%, σύμφωνα με αναφορά της Vegan Cosmetics […]
Read moreΤρόφιμα
Γνωρίζατε ότι, σύμφωνα με την Euromonitor International, η αγορά που στηρίζεται στα φυτά στην Δυτική Ευρώπη μόνο, έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος την τελευταία δεκαετία, αντιπροσωπεύοντας το 38,5% των συνολικών παγκόσμιων εσόδων; Ενώ η παγκόσμια αγορά τροφίμων με βάση τα φυτά αναμένεται να αναπτυχθεί με ρυθμό 8,94%, ο ίδιος ο τομέας των πρωτεϊνών πρόκειται να εκτιναχθεί […]
Read moreΓαστρονομία
Από τις καφετέριες έως τα πολυτελέστατα εστιατόρια, η βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων είναι σχεδόν ίση με το λιανικό εμπόριο τροφίμων. Κατά την τελευταία δεκαετία, οι καταναλωτές κάτω των 40 ετών αύξησαν την ημερήσια πρόσληψη σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά έως 52%, σύμφωνα με την Παγκόσμια κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, μια μελέτη που πλαισιώθηκε με δεδομένα ερευνών […]
Read moreΜη βρώσιμα
Για μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία τα επόμενα χρόνια, η μόδα που δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα θεωρείται ήδη ελκυστική και πολυτελής. Η παγκόσμια αγορά γυναικείας vegan μόδας εκτιμήθηκε στα 396,3 δισεκατομμύρια δολάρια το 2019 και αναμένεται να αυξηθεί με ρυθμό 13,6% έως το 2027, σύμφωνα με την σελίδα Statista.com. Η αγορά δέρματος για τους χορτοφαγικούς πληθυσμούς […]