Allgemeine Informationen
Der globale Markt für pflanzliche Inhaltsstoffe verzeichnet seit Jahren Rekordumsätze und wird im Zeitraum 2019-2025 voraussichtlich jährlich um 8,94 % wachsen. Während der Umsatz im Jahr 2018 bei 10,66 Mrd. USD lag, wird er bis 2027 voraussichtlich 27,98 Mrd. erreichen.
Weltweit suchen Verbraucher:innen zunehmend nach gesunden, ethischen und kostengünstigen Produkten mit geringer Umweltbelastung, was die Nachfrage nach veganen und vegetarischen Alternativen antreibt. Immer mehr Unternehmen erkennen die Vorteile, die sich aus der Erfüllung der wachsenden Nachfrage nach vielfältigen, hochwertigen, tierfreien Produkten ergeben.
Auch bei der Kennzeichnung fordern die Verbraucher:innen zunehmend Transparenz. Sie wollen vegane und vegetarische Produkte schnell und sicher identifizieren können. Der Gütesiegel Monitor 2020 zählt das V-Label zu den drei vertrauenswürdigsten Lebensmittel-Gütesiegeln in Deutschland. Die Kennzeichnung durch unabhängige Organisationen gibt Verbraucher:innen ein größeres Vertrauen als Deklarationen, die von Hersteller selbst vergeben werden – allein in Deutschland glauben 60 %, dass Umweltschutzorganisationen konsequentere Kontrollen durchführt als private Siegel.
WeiterlesenLebensmittel
Der globale Markt für pflanzliche Produkte, insbesondere Lebensmittel und Zutaten wächst seit vielen Jahren. Laut Euromonitor International wird dieser zwischen 2019 und 2025 jährlich um rund 9% ansteigen. Der Umsatz betrug im Jahr 2018 etwa 10,66 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2027 auf 27,98 Milliarden US-Dollar ansteigen. Immer mehr Konsument:innen entscheiden sich aus ökologischen, […]
WeiterlesenKosmetik und Drogerie
Für Verbraucher:innen werden die Themen Gesundheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit immer wichtiger. Auch Essgewohnheiten haben einen deutlichen Einfluss auf das Kaufverhalten in Bezug auf Kosmetikprodukte. So steigt mit dem wachsenden Markt für vegane und vegetarische Lebensmittel auch das Interesse von Verbraucher:innen an pflanzlicher Kosmetik und Schönheitspflege. Vegan Cosmetics Market Size, Share & Trend Analysis Report 2022Global […]
WeiterlesenNon-Food
Immer mehr Menschen suchen nach tierfreien Alternativen, nicht nur bei Kleidung und Alltagsgegenständen. Doch oft ist nicht ersichtlich, ob Inhaltsstoffe tierischer Herkunft in einem Produkt enthalten sind. Das V-Label schafft hier seit einigen Jahren Klarheit und kennzeichnet vegane Non-Food-Produkte auf einen Blick. Die vegane und tierleidfreie Modebranche wächst und gilt als cool und luxuriös. Der […]
WeiterlesenSystemgastronomie
Auswärts vegan essen wird einfacher: Das V-Label hilft auch in der Systemgastronomie, die bevorzugten Gerichte auf den ersten Blick am bekannten gelben Logo zu erkennen. Fast die Hälfte der Deutschen reduziert laut BMEL 2022 inzwischen bewusst ihren Fleischkonsum und greift auf pflanzliche Produkte zurück – auch außer Haus. Viele Betriebe in der Systemgastronomie reagieren und […]