Información general
El mercado global de ingredientes a base plantas ha alcanzado un récord de ventas durante muchos años y se espera que crezca un 8,94% anual durante el periodo 2019-2025. Mientras que en 2018, estaba valorado en unas ventas de 10.660 millones USD, se espera que alcance los 27.980 millones en 2027.
A nivel mundial, los consumidores están buscando cada vez más productos saludables, éticos y asequibles con un impacto ambiental, lo cual motiva la alta demanda de alternativas veganas y vegetarianas. Cada vez más empresas reconocen los beneficios de satisfacer la creciente necesidad del mercado y ofrecer un rango de productos diverso de origen no animal y de alta calidad.
Los consumidores también reclaman cada vez más transparencia en el etiquetado. Desean poder identificar los productos veganos y vegetarianos rápidamente y con confianza. Gütesiegel Monitor calificó V-Label como uno de los tres sellos alimentarios que generan mayor confianza en Alemania en 2020. El etiquetado por parte de organizaciones independientes ofrece mayor confianza a los consumidores que las etiquetas propias del fabricante – solo en Alemania, el 60% piensa que una institución medioambiental realiza inspecciones más congruentes que las etiquetas privadas.
Read moreNo Alimentos
Una industria en auge durante los próximos años, la moda vegana y libre de crueldad ya se considera genial y lujosa. El mercado mundial de la moda femenina vegana se valoró en 396.300 millones de dólares en 2019 y se espera que crezca a un ritmo del 13,6% hacia 2027, según Statista.com. El mercado del […]
Read moreGastronomía
Desde cafeterías hasta restaurantes de alta gama, bistrós y tiendas pop-up, la industria de servicios de alimentos es casi igual en tamaño a la venta al por menor de alimentos. Durante la última década, los consumidores menores de 40 años han aumentado su ingesta de vegetales frescos en un 52%, según el Global Variability in […]
Read moreCosméticos y productos de limpieza
Comodidad, cuidar la propia salud, y una demanda de productos libres de crueldad. Esas son las tres razones principales por las que el mercado global de cosmética vegana se espera que alcance los 20.800 millones de dólares en 2025, creciendo a un ritmo del 6,3%, según el informe de 2018 Vegan Cosmetics Market Size, Share […]
Read moreAlimentación
¿Sabía que, según Euromonitor International, el mercado de productos de base vegetal en Europa Occidental ha duplicado su volumen en la última década, representando el 38,5% del total de ventas globales? Mientras que el mercado global de alimentos de base vegetal se espera que crezca a un ritmo del 8,94%, el propio sector de la […]